Tortilla de verduras: receta

hace 3 meses

tiempo de preparación: 20 minutos
tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad: Menos

Entre preparación y cocción, no más de treinta minutos, antes de mirar con atención al frigorífico, para recuperar los restos, y no desperdiciar, y aquí, bonita y lista, nuestra Tortilla De Verduras,

Ingredientes para 4 personas

8 huevos
300 gramos de vegetales mixtos
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de mantequilla
Aceite
Sal
pimienta negra

Preparación

recolectar Sobras de verduras que encuentres en el frigorífico (espinacas, patatas, zanahorias, coliflor, etc.).
cortarlos Cortarlos o trocearlos y sofreírlos en una sartén con 30 gramos de mantequilla y una pizca de sal.
Día festivo Sazona unos minutos, añade pimienta negra y reserva.
en una sartén Prepara cuatro tortillas de dos huevos antiadherentes como se describe en la receta anterior y colócalas en una fuente para horno ligeramente untada con mantequilla.
llenarlos con cosas Con las verduras asadas y colocarlas en el horno precalentado a 180°C durante quince minutos.