Receta de achicoria frita no desperdicies

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 5 minutos

Dificultad: Menos

Receta De Achicoria Frita

La achicoria es una verdura común de invierno, pero existe una especie, llamada tardía, que se encuentra a principios de la primavera. La especialidad de la achicoria tardía es un sabor agridulce que la distingue., La achicoria de invierno, por otro lado, tiene un sabor más delicado. Pensamos en proponer Una receta a base de achicoriaIdeal como segundo plato o como delicioso aperitivo, incluyendo una deliciosa versión para cocinar que hará que esta verdura esté deliciosa.

Aquí te explicamos cómo preparar este plato.

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Ingredientes para 4 personas)

• 4 cabezas de achicoria de Treviso tardía
• 3 cucharadas de harina de trigo duro
• 2 vasos de cerveza
• aceite al gusto

Preparación

• Al menos una hora antes de freír la achicoria, preparar una masa con harina, cerveza y dos cucharaditas de sal, mezclando rápidamente con un tenedor para que no se formen grumos.
• Elija cabezas de achicoria que no sean largas pero sí pulposas, córtelas a lo largo en rodajas o gajos y lávelas con cuidado.
• Sumerja las rodajas de achicoria en la masa, caliente el aceite en una sartén, deje caer las achicoria en la masa una por una y fría hasta que estén doradas.
• Servir caliente tan pronto como esté listo.

Esta receta fue creada por Christina M. y extraída del libro electrónico gratuito titulado En la cocina vegana del hogar

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