Receta de sepia y berenjenas – No desperdicies

tiempo de preparación: 15-20 minutos

Tiempo total de cocción: 1 hora

Dificultad: Menos

Receta de sepia y berenjena

Aquí hay recetas sencillas, muy saludables, fáciles de preparar y económicas, sobre todo si sabes comprar bien y elegir bien el mercado del pescado. este es el asunto Receta de sepia y berenjenasUno Combinación muy mediterránea y sin despilfarros. Desde el punto de vista de los componentes. Aquí tienes todos los detalles de la receta, calibrados en función de la cantidad del plato. para 4 personas,

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Material (para 4 personas)

• 8 sepias
• 1 cebolla morada de Tropea
• 5 hojas de salvia
• 1 corazón de apio
• 1 cucharada de parmesano y un pecorino rallado
• 1 ramita de perejil
• 4 hojas de albahaca
• aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta para probar

Esta receta no solo es fresca sino también fresca. muy saludable porque coincide Omega 3 Desde sepia hasta algunos ingredientes amargos de la berenjena que combinan con la fibra. Ayudan a reducir el colesterol malo En la sangre. Pero ahora aprendamos en detalle y veamos cómo se prepara.

Preparación

1. Coloca las berenjenas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y cocínalas en el grill del horno durante 30 minutos.
2. Déjalos enfriar.
3. Cortar la piel de la berenjena y triturarla añadiendo a la pulpa zumo de limón, dos cucharadas de aceite, cebolla roja de Tropea, perejil finamente picado, apio, albahaca y salvia.
4. Mezclar bien y rellenar la sepia con la mezcla resultante.
5. Hornea todo a 180 grados durante treinta minutos.
6. Finalmente, sírvelo caliente con ensalada de tomate.

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