Receta de pesto de calabacín: no desperdicies

Dificultad: Menos

Receta de pesto de calabacín

Sabroso y muy fragante, Pesto De Calabacín Esta es una versión deliciosa del tradicional pesto genovés y es ideal para muchos platos deliciosos de verano. Perfecto como especia para pasta, el pesto de calabacín también es ideal para acompañar la bruschetta de pan y para enriquecer muchos aperitivos diferentes, especialmente los aperitivos a base de pescado y queso. Una vez listo lo metemos en un tarro en el frigorífico durante unos días añadiendo un chorrito de aceite en la superficie y cubriendo con film transparente.

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Cómo hacer pesto de calabacín

Unos sencillos ingredientes son suficientes para preparar esta delicia, aquí te explicamos cómo proceder:

Material

• 4 patio romano
• 10 hojas de albahaca
• 30 gramos de almendras (o piñones)
• 3 cucharadas de parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• pimienta negra

Preparación

1. lavar calabacines Y quitar la parte inicial y final.
2. Hervirlos por 5 minutos en agua hirviendo con sal y luego secarlos bien.
3. En una batidora o procesador de alimentosPicar las almendras, la albahaca y el ajo, añadir el parmesano, el aceite, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
4. agregar calabacín Y dejar que la mezcla se vuelva cremosa: si queda demasiado espesa añadir un poco de agua caliente.

Delicioso condimento para pasta:

Nombre de la receta

Pesto De Calabacín

Autor

no desperdicies

Publicado en

2024-05-21

tiempo de preparación

10M

hora de cocinar

0m

Tiempo Total

10M

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