Canelones vegetarianos: receta – no desperdicies

hace 9 meses

tiempo de preparación: 30 minutos

hora de cocinar: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Índice

Receta de canelones vegetarianos
Canelones vegetarianos

Receta de canelones vegetarianos

Canelones Son un tipo de pasta muy popular para llevar a la mesa durante la comida del domingo o la cena con amigos. Se rellenan con el relleno que elijas y se hornean en el horno. Hemos elegido una receta que no contiene ingredientes de origen animal y está llena de sabor.

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Canelones vegetarianos

Para preparar canelones vegetarianos es importante hacer la pasta sólo con agua y harina. Aquí está el proceso:

ingredientes para pasta

500 gramos harina tipo cero
250 gramos de agua
1 pizca de sal fina

Ingredientes para el relleno

Preparación

Colocar la masa sobre una mesa y disponer en una fuente.
Agrega agua poco a poco, tratando de incorporar la harina poco a poco.
Agrega sal y estira la masa con ayuda de un rodillo.
Recorta rectángulos de 10 cm x 5 cm.
Cuece los champiñones y el calabacín en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, añade un vaso de agua y cocina.
Una vez listos, ponemos los calabacines en la batidora con dos cucharadas de bechamel.
Estirar los rectángulos y añadir la mezcla de calabacín y bechamel y las setas.
Enrolla la masa sobre sí misma y continúa con todos los rectángulos de masa.
Cogemos una fuente de horno, untamos sobre ella una cucharada de bechamel y colocamos encima los canelones.
Rociar los canelones con salsa bechamel y hornear a 180° durante unos 20 minutos.

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