Receta de crostini de anchoas: no desperdicies
hace 3 meses
- tiempo de preparación: 15 minutos
- tiempo de cocción: 5 minutos
- Dificultad: Menos
Uno lleva al otro. Excelente. Y es realmente sencillo de preparar. Crostini con Anchoas y Verduras Picadas Son realmente un aperitivo inolvidable. Hazlo con esta receta.
Ingredientes (para 4 personas)
- 16 rebanadas muy finas de pan duro
- 16 anchoas
- 1 chile rojo
- 1 chile amarillo
- 1 zanahoria
- 1 ramita de eneldo
- aceite de oliva virgen extra
- sal maldon
- sal y pimienta
Preparación
- Limpio Quitar la cabeza, espinas y entrañas a las anchoas, abrirlas como un libro, lavar y secar. Colócalas sobre las rebanadas de pan y recorta los bordes de los picatostes.
- Calefacción Colocar los picatostes en una sartén (preferiblemente de plancha) con un chorrito generoso de aceite y con las anchoas hacia arriba.
- Deseoso En la sartén cogemos un poco de aceite hirviendo con una cuchara y lo vertemos sobre las anchoas para que se cocinen sin que entren en contacto directo con la sartén.
- Los picatostes estarán listos. Cuando el pan esté crujiente y la pulpa de la anchoa sea de color blanco opaco.
- Eliminación Retirar los picatostes de la sartén y espolvorear unos trozos de sal Marlon por encima.
- claro en este punto Verduras y cortarlas en dados, añadir eneldo picado, sal, pimienta y un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra.
- servir Crostini como aperitivo con verduras picadas.
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