Receta de galleta de flores de calabacín

hace 8 meses

tiempo de preparación: 10 minutos + tiempo de reposo de la masa

hora de cocinar: 10 minutos por hoja

Dificultad: promedio

Galletas de flores de calabacín Son una deliciosa y original alternativa al pan. Sencillos de preparar, también se convierten en un complemento decorativo para la mesa.

Lea también: Recetas De Hierbas Silvestres, Las Mejores Recetas. Desde ensaladas de flores hasta postres de rosas silvestres

Receta de galleta de flor de calabaza

Material

100 g de harina + un poco para procesar
15 gramos de aceite de oliva virgen extra de calidad
60 gramos de agua
1 pizca de sal
3-4 flores de calabacín
papel de hornear

Preparación

mezcla Agua con aceite y sal.
Agregar Agrega harina poco a poco hasta obtener una masa suave pero pegajosa.
banda Coloca la masa en film transparente o en una bolsa plástica para alimentos y déjala a temperatura ambiente. al menos tres horas,
Durante esto Dedícate a tí mismo Con flores de calabacín: quitar la corola, dividirla en tres o cuatro pétalos, lavarlos bien con agua fría y dejar secar sobre una hoja de papel de cocina.
Una vez que la masa haya subido, enharinar una tabla de repostería, coger una porción de masa y aplanarla con un rodillo. extiendelo muy delgado.
Extender la masa sobre una hoja de papel de horno, inclinarse Coloca unos cuantos pétalos en la superficie y tritúralos con un rodillo para adherirlos firmemente a la masa.
Transferir Coloca papel de horno con la masa en una bandeja para horno y hornea a 180° grados durante unos 10 minutos.
La masa estará lista cuando adquiera un bonito color (cuidado con que no se queme).
Eliminación Retirar la masa del horno, dejar enfriar y proceder con otras masas y otras flores, hasta terminar o alcanzar la cantidad deseada.
estaba desconectado Servir los pasteles de forma irregular con las flores de calabacín.

nuestro consejo

Allá Hojaldre para galletas saladas Debe quedar muy fino, pero la masa sobrante se puede congelar para la próxima preparación.

Es posible y conveniente hacer la masa la noche anterior y refrigerarla durante la noche. Al día siguiente bastará con llevarlo a temperatura ambiente y luego trabajar.

No sólo flores de calabacín. Hay muchos flores comestibles Que se puede utilizar en esta receta para que el resultado final sea aún más agradable e inusual. solo advertencia: Utilice flores de origen seguro, no tratadas con colorantes u otras sustancias nocivas.,

Suscríbete a nuestra newsletter para estar siempre actualizado. Hacer clic Aquí,