Receta de masa quebrada sin mantequilla con yogur

hace 6 horas

tiempo de preparación: 15 minutos

tiempo de cocción: 40 minutos para galletas y 40-50 minutos para tartas

Dificultad: Menos

Índice

Cómo hacer masa quebrada sin mantequilla con yogur

Cómo hacer masa quebrada sin mantequilla con yogur

Perfecto para preparar tartas y galletas masa quebrada Es una de las bases más utilizadas en la elaboración de repostería. Una masa sabrosa que suele requerir el uso de mantequilla entre los ingredientes. La receta que te proponemos hoy lleva mantequilla. CuajadaEl resultado es una masa quebrada que no sólo es suave y fácil de trabajar sino también ligera y saludable.

Material

300 gramos de harina
125 gramos de azúcar
1 bote de cuajada (125 gramos, cualquier sabor)
1 huevo
1 pizca de canela
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
cáscara de limón rallada

Preparación

rallar la cáscara de limón Y tamizarlo con la harina, la canela, una pizca de sal, el azúcar y el bicarbonato.
poner todo en un bol Y disponer los ingredientes en una fuente. Agregue también cuajada y huevo, mezcle bien todos los ingredientes y forme una bola.
Wrap de bolas de masa quebrada Envuélvelo en un paño y guárdalo en el frigorífico durante 30 minutos. Utiliza masa quebrada para preparar tu receta favorita.

Y ahora aquí tenéis una deliciosa versión que nos contó nuestra lectora Francesca, blogger de “Mistofrigo”, quien preparó unas ricas galletas con nuestra receta:

Material

300 gramos harina integral
100 gramos de azúcar
100 g de yogur natural parcialmente desnatado
1 huevo
2 cucharaditas de levadura
1 cucharada de cacao amargo para postres 1/3 de la pasta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.Mezclar los huevos con el azúcar y el yogur, agregar la harina y la levadura.
Toma aproximadamente 1/3 de la masa. Y mézclalo con cacao amargo.
Divida la masa quebrada Vierte la mantequilla en moldes, preferiblemente de silicona o antiadherentes, sin rellenar la forma. El grosor de la masa debe ser de al menos 1 cm, ya que a medida que sube duplicará su volumen y tendrá un "auténtico efecto dulce".
llenar los moldes con la mezcla de cacao y luego cocinar en el horno caliente durante unos 40 minutos.

en la foto, Galletas de masa quebrada elaboradas por Francesca,