Receta de mermelada de calabaza no desperdicies

hace 9 meses

tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de Maceración: 12 horas

hora de cocinar: 50 minutos

Dificultad: Menos

Índice

Mermelada De Calabaza
Cómo disfrutar de la mermelada de calabaza

Mermelada De Calabaza

Elegir frutas y verduras de temporada permite comer alimentos sanos, sabrosos, sostenibles y económicos. Por eso hoy queremos recomendarte una receta de temporada llena de importantes propiedades para la salud y sumamente sabrosa: la Mermelada De Calabaza, Evitemos las fresas en diciembre o las castañas en agosto: sólo las frutas y verduras frescas seleccionadas según su madurez natural pueden garantizar un sabor pleno y un coste reducido gracias a la eliminación de los costes de transporte desde los países cálidos.

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Cómo disfrutar de la mermelada de calabaza

Dulce, saludable y auténtica, la mermelada de calabaza casera no sólo es perfecta para el desayuno de grandes y pequeños, sino también el ingrediente perfecto para reutilizar en multitud de preparaciones deliciosas como tartas, muffins, bizcochos o flanes. Ni que decir tiene que también queda excelente con carnes cocidas o quesos curados y especiados.

Aquí te explicamos cómo preparar el delicioso plato. Mermelada de calabaza:

Material

1 kg de pulpa de calabaza
300 gramos de azúcar
1 limón orgánico
1/2 cucharadita de canela
una pizca de nuez moscada

Preparación

limpiar la calabaza Quitar la piel y las semillas, cortar la pulpa en trozos pequeños y reservar en una cacerola de acero.
Añade azucarTapar la olla con una tapa y dejar macerar al menos 12 horas.
Vuelve a poner la sartén al fuego. Y añade el zumo de limón y la piel rallada, la nuez moscada y la canela. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y luego cuele el contenido a través de un colador.
Coloca la mermelada en frascos esterilizados., cierre bien la tapa y luego déles la vuelta. Déjalas enfriar y luego colócalas en una cacerola con agua fría: asegúrate de que las cubra por completo.
hervir todo Y seguir hirviendo durante unos 20-25 minutos.
apaga la llama Y déjalo enfriar.
secar el frasco Y... sólo te queda probar tu deliciosa mermelada casera.

un consejo

Prepara mermelada junto con los niños para que puedas explicarles lo importante que es comer alimentos sanos y lo importante que es desayunar con excelentes conservas caseras en lugar de solo snacks envasados.

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