Receta de mermelada de castañas: no desperdicies
hace 2 meses
- tiempo de preparación: 40 minutos
- tiempo de cocción: 30 minutos
- Dificultad: Menos
Muy dulce, la mermelada de castañas, que al igual que la mermelada de caqui, se prepara en los últimos meses del año, es una crema deliciosa para acompañar con bizcochos o pan casero en el desayuno y con queso en el almuerzo y la cena. Sin olvidar que también es ideal para rellenar tartas y tartas.
Preparar mermelada de castañas en casa lleva un poco más de tiempo que otras preparaciones pero el resultado recompensará con creces el trabajo duro: una deliciosa crema con aroma a vainilla que puedes servir incluso como postre. Simplemente viértelo en varios vasos y decora con nata, unas ramitas de menta y una pizca de canela o cacao o, alternativamente, avellanas picadas.
Veamos juntos paso a paso cómo preparar mermelada de castañas:
Material
- 1 kg de castañas
- 500 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 1 vaso de agua
Preparación
- lavar y secar castañas de aguaCórtalas a lo ancho con un cuchillo de hoja fina y ponlas en una cacerola ya llena de agua. Llevar a ebullición y luego dejar cocer las castañas durante media hora aproximadamente.
- Escurrir y dejar enfriar las castañas.Quitarles la piel y luego triturarlos con la punta de un tenedor.
- Fluir Azúcar, agua y nueces En una sartén con lados altos, cocina, revolviendo con una cuchara de madera, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Y guárdalos en un lugar fresco y seco.
- según tu gustoPara conseguir una mermelada más deliciosa, mezcla una taza de café y 50 gramos de cacao amargo o un vasito de licor tipo Cointreau y también 1 cucharadita de canela.
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Nombre de la receta
Mermelada De Castañas
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