Sopa De Patata Con Brócoli Y Cilantro: Receta

tiempo de preparación, 15 minutos

hora de cocinar, 30 minutos

Dificultad: Menos

Sopa De Patata Con Brócoli Y Cilantro

Allá Sopa De Patata Con Brócoli Y Cilantro Adquiere un sabor especial y se vuelve aún más saludable.

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Ingredientes para 4-6 personas

• 500 gramos de brócoli
• spray de aceite de cocina
• 2 cebollas finamente picadas
Receta de salsa de tomate fresco
• 2 granos de ajo sin cortar
• 2 cucharadas de comino
• 1 cucharada de cilantro
• Cortar 750 gramos de patatas en cubos.
• 2 cubitos de caldo
• 375 ml de leche desnatada
• 3 cucharadas de cilantro fresco finamente picado

Preparación

1. Corta el brócoli en trozos pequeños. Desparramar un poco de aceite En el fondo de una sartén, caliéntalo a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Añade una cucharada de agua para evitar que se peguen. Tapar y cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se dore. Agrega las semillas de cilantro y comino y continúa cocinando durante 2 minutos.
2. Agrega el brócoli y las patatas a la sartén, añade los cubitos de caldo y 1 litro de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo durante 20 minutos o hasta que las verduras estén cocidas. Déjalo enfriar.
3. Batir la mezcla hasta que quede cremosa. Agrega la leche y regrésala a la sartén. Calentarlo nuevamente sin dejar que hierva. extender y cubrir Cilantro Dejar enfriar y sazonar con sal y pimienta negra recién molida.

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