Receta de hummus de garbanzos: no desperdicies
hace 8 meses
tiempo de preparación: 15 -20 minutos
Dificultad: Menos
Receta de hummus de garbanzos
una salsa fraganteHummus de garbanzos, elaborado a partir de ingredientes sanos y reales, nutritivo por el uso de garbanzos y delicado, ideal para enriquecer el sabor de las verduras o untar sobre pan. Se prepara muy fácilmente y se conserva en el frigorífico una semana.
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Para preparar esta receta necesitarás dos ingredientes básicos: chutney de garbanzos y sésamo, llamado tahiniEl cual se puede comprar en tiendas orgánicas pero que es tan fácil de hacer que te mostraremos cómo hacerlo en casa.
Material (para humus)
- 150 gramos de gramo hervido (o una caja de gramo)
- 2 cucharadas de salsa tahini
- 1 limón exprimido
- 5 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
- 1 pizca de sal
Material (para salsa tahini)
- 200 gramos de semillas de sésamo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Para empezar, prepárate salsa tahini poner semillas de sésamo a asar en el horno a 180° durante 8/10 minutos,
- Una vez que las semillas se hayan enfriado, colócalas en una batidora o procesador de alimentos con aceite de oliva virgen extra y licúa hasta obtener una crema ligeramente líquida.
- Vierta la salsa tahini en un frasco herméticamente cerrado Y guardar en el frigorífico.
- Proceder a la preparación del hummus.
- Filtrar bien los garbanzos y quitarles la piel.
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en licuadora y operaciones durante 4/5 minutos hasta que la mezcla se vuelva cremosa y esponjosa. Guarde el hummus de garbanzos en la nevera,
Canapé con Hummus de Garbanzos
Hummus, receta para prepararlo en casa:
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Hummus de garbanzos
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