Receta de Genois Pandols - No lo desperdicies

Dificultad, promedio

Cómo preparar a Genois Pandols

Cada país del mundo tiene su propia receta para Navidad, y en Italia podemos encontrar una para cada región. Genoise pandolas Es un clásico indispensable en las tablas de Liguria, y proporciona la ventaja de ser fácil de preparar y largo.

Con acetosella y limón. Cómo hacer aquí

Aquí, paso a paso, cómo preparar este postre con un sabor realmente extraordinario en casa:

Material (para 8 personas)

• 400 gr de 00 harina
• 125 gr de mantequilla
• 170 gr de azúcar
• 1 huevo
• 100 gr de pasas
• 50 gr de fruta sincera mezclada en cubos
• 50 gr de piñones
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de marsla
• 1 bolsa de levadura instantánea para postre
• Leche

Preparación

• remojar Pasas en agua tibia durante unos minutos, luego secarla y secarla.
• Reblandecimiento Bagnomaria en mantequilla o microondas (o retírela del refrigerador una hora antes.
• Encender Horno a 180 °.
• para instalar Mantequilla, huevo, jugo de naranja y limón y marsla con azúcar.
• Vierta la masa sumergida con levadura en un recipiente, agregue semillas de hinojo, piñones, pasas y candidatos.
• Unido Amasar con una mantequilla batida y la punta de los dedos para no calentar la mezcla, hasta que se obtenga una harina seca pero suave. Si fue muy difícil, ayúdense con una o dos cucharadas de leche. Durante al menos media hora, colóquelo en el refrigerador, cubierto.
• Reaparecer La mezcla, le da la forma de un círculo, luego colóquela en la sartén que irá al horno y lo aplastará en la base: se debe obtener una pequeña cúpula.
• Practica tres cortes en forma de triángulo en el centro e hornear Durante unos 30 minutos, luego reduzca la temperatura a 150 ° y continúe cocinando durante otra media hora, verifique que la superficie se convierta en un color de avellana.

Genois Pandols se puede preparar de antemano: solo colóquelo en un papel de hornear. Esto también es correcto Idea regalo de Navidad,

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