Receta de hummus de garbanzos: no desperdicies

hace 8 meses

tiempo de preparación: 15 -20 minutos

Dificultad: Menos

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Receta de hummus de garbanzos
Canapé con Hummus de Garbanzos

Receta de hummus de garbanzos

una salsa fraganteHummus de garbanzos, elaborado a partir de ingredientes sanos y reales, nutritivo por el uso de garbanzos y delicado, ideal para enriquecer el sabor de las verduras o untar sobre pan. Se prepara muy fácilmente y se conserva en el frigorífico una semana.

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Para preparar esta receta necesitarás dos ingredientes básicos: chutney de garbanzos y sésamo, llamado tahiniEl cual se puede comprar en tiendas orgánicas pero que es tan fácil de hacer que te mostraremos cómo hacerlo en casa.

Material (para humus)

150 gramos de gramo hervido (o una caja de gramo)
2 cucharadas de salsa tahini
1 limón exprimido
5 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
1 pizca de sal

Material (para salsa tahini)

200 gramos de semillas de sésamo
100 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Para empezar, prepárate salsa tahini poner semillas de sésamo a asar en el horno a 180° durante 8/10 minutos,
Una vez que las semillas se hayan enfriado, colócalas en una batidora o procesador de alimentos con aceite de oliva virgen extra y licúa hasta obtener una crema ligeramente líquida.
Vierta la salsa tahini en un frasco herméticamente cerrado Y guardar en el frigorífico.
Proceder a la preparación del hummus.
Filtrar bien los garbanzos y quitarles la piel.
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en licuadora y operaciones durante 4/5 minutos hasta que la mezcla se vuelva cremosa y esponjosa. Guarde el hummus de garbanzos en la nevera,

Canapé con Hummus de Garbanzos

Una vez que hayas preparado el hummus de garbanzos, también puedes servirlo sobre canapés como aperitivo. están siguiendo las instrucciones de Esta receta.

Hummus, receta para prepararlo en casa: