Croquetas De Pollo Con Arroz
hace 9 meses
tiempo de preparación: 15 minutos
hora de cocinar: 10 minutos
Dificultad: Menos
Receta de Croquetas de Pollo y Arroz
Un delicioso pollo asado crujiente, dorado y picante, excelente para saborear y disfrutar: ¿qué podría ser mejor que eso? Pero si todas las gallinas son geniales, entonces por un tiempo. Pecho puede resultar seco y fibroso, Por otra parte, aquí tienes una receta para no desperdiciar pechuga de pollo Y reciclarlo, creando una receta deliciosa y sabrosa apta para toda la familia: Croquetas De Arroz Tailandés, Pollo Y Pipas De Girasol,
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Receta de Croquetas de Arroz con Pollo
Esta receta contiene reciclaje. pechuga de pollo seca pero también de arroz tailandés Lo cociné al vapor con pollo asado: una receta con el verdadero espíritu de no desperdiciar nunca lo que sobra en la cocina. El arroz sancochado se remoja y se aromatiza con una especia a base de cebollas verdes, aceite de oliva virgen extra y cúrcuma que le dará color al arroz y le dará un aroma excelente. el arroz también es rico Semillas de mostaza Lo cual, además de crear un agradable contraste de sabor crujiente, dará un sabor único y original.
Para hacer croquetas la harina se elabora mezclando arroz y pollo puro Con el resto de los ingredientes. Su consistencia debe ser densa para que se puedan formar croquetas. Pero también debe quedar blandita para que nuestras croquetas queden suaves por dentro y bonitas, doradas y crujientes por fuera. Si tienes un trozo de pecorino sardo o toscano o un queso duro y un poco anticuado en el frigorífico, no lo desperdicies, rallalo y úsalo en lugar del Grana Padano.
Receta de nuggets de pollo, arroz tailandés y pipas de girasol
servirles Nuggets de pollo, arroz tailandés y pipas de girasol Servir como segundo plato o como plato único con rebanadas de pan casero fresco, preferiblemente casero. Si te sobra pan del día anterior, córtalo en rodajas, tuesta ligeramente y espolvorea con un poco de ajo. Luego añade sal morada, pimienta rosa y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y acompáñalas con croquetas de arroz tailandés, pollo y pipas de girasol. Puedes disfrutar de estas aromáticas y deliciosas croquetas calientes, templadas o frías con una ensalada recién mezclada de temporada con salsa de cítricos.
Material (para 2-3 personas)
- 150 gramos de pechuga de pollo cocida
- 150 gramos de arroz tailandés hervido
- 4 cucharadas de Grana Padano rallado
- 3 cucharaditas de semillas de girasol
- 2 huevos
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- sal morada al gusto
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1 cebolla verde fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- pan rallado al gusto
- freír aceite al gusto
Preparación
, Corta la cebolla de verdeo y colócala en una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen extra.
, Déjalo secar lentamente y luego agrega la cúrcuma en polvo.
, Mezclar bien a fuego lento, para que se disuelva en las especias.
, Luego agregue arroz tailandés hervido y semillas de girasol.
, Remueve, mantén siempre el fuego bajo y deja que los sabores se integren bien durante unos minutos, mientras mezclas todos los ingredientes. Por último, apaga el fuego y deja enfriar.
, Mientras tanto, corta las pechugas de pollo en trozos.
, Ponlo en la batidora.
, Mezclar bien hasta que esté muy finamente picado.
, Rompe los huevos en un tazón grande. Sazone con sal morada y agregue el Grana Padano rallado.
, Batir los ingredientes y agregar la albahaca finamente picada. Mezcle bien y agregue las pechugas de pollo licuadas.
, Mézclalo con los huevos y agrega el arroz.
, Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, consistente pero suave.
, Toma una pequeña cantidad de la mezcla y enróllala entre las palmas de tus manos para formar un crochet. Luego envuélvelo bien en pan rallado.
, Continúa así hasta que te quedes sin ingredientes.
, Agrega aceite para freír en una sartén antiadherente, caliéntalo y luego moja unas croquetas a la vez.
, Dorarlos por un lado, luego darles la vuelta con cuidado y dejar que se cocinen y se doren también por el otro lado.
, Retíralas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel de cocina absorbente para escurrir el exceso de grasa.
, Finalmente dispóngalos en un plato, decore con hojas de albahaca fresca y sirva.
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Croquetas De Pollo Con Arroz
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