Lasaña de mariscos: receta
hace 5 días
- tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total de cocción: 35 minutos
- Dificultad: Menos
Cómo preparar lasaña de mariscos
Plato único, en todos los sentidos. Incluye tanto el primer como el segundo plato, pero también representa una receta de bondad extraordinaria: Lasaña de Mariscos No es difícil prepararlos.
Ingredientes para 6 personas
- 1 kg de mejillones
- 450 gramos de brócoli
- Caldo de pescado (también preparado en bolitas)
- 200 gramos filete de pescado rojo
- vino blanco al gusto
- 400 g de pasta fresca para lasaña al huevo
- 3 tomates rojos
- 80 gramos de harina
- 2 dientes de ajo
- chile
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Preparación
- saltar Brócoli en una sartén con aceite, ajo y chile. Agrega los tomates.
- preparar Cuece los mejillones a fuego alto hasta que se abran y luego retira la piel. (Su agua se puede agregar al caldo de pescado).
- marrón Agrega los filetes de pescado, el vino blanco y cocina por máximo 5 minutos.
- Mientras tanto, hervir Mezclar en un cazo la harina con el caldo para hacer la lasaña (si no es de las que van directas al horno) y una salsa espesa.
- Mantener Coloque la lasaña en capas en una fuente para horno, agregue alternativamente la lasaña, el brócoli, los mejillones y el pescado y cubra con la salsa blanca aterciopelada.
- hornear Durante 30 minutos a 200 grados.
- En lugar de cabracho también puedes utilizar filete de scarpina u otro pescado según tu gusto.
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